Silvanac zeleni
Sorta podrijetlom iz Austrije, zbog slabijeg uroda, te velike osjetljivosti na trulež i sivu plijesan veoma se malo uzgaja.
Silvanac gotovo uvijek daje dobar rezultat, on traži posebnu njegu podrumara, kraće odležavanje u drvenim bačvama.
Vino obično sadrži oko 11 do 12.5 alkohola, a kiseline su između 6 i 7 grama po litri.
Vinogradarstvo Sirovica proizvodi ga kao suho vino je predivne žuto zelenkaste boje, skoro najzelenije od svih vina, po čemu je dobio ime.
Miris je čist i razvijen, suha okusa mekano zaobljena, ugodno u ustima.
To je otmjeno vino za vinske znalce, poslužuje se ohlađen na 10 do 11° C uz razna jela od bijelog mesa te plemenitu bijelu ribu.
GODIŠNJA PROIZVODNJA
OD 2000 DO 3000 LITARA S KONTROLIRANIM PODRIJETLOM
|
